办公软件是指可以进行文字处理、表格制作、幻灯片制作、图形图像处理、简单数据库的处理等方面工作的软件。目前办公软件朝着操作简单化，功能细化等方向发展。办公软件的应用范围很广，大到社会统计，小到会议记录，数字化的办公，离不开办公软件的鼎力协助。另外，政府用的电子政务，税务用的税务系统，企业用的协同办公软件，这些都属于办公软件。
Office在2003版中增加了Document Imaging工具，用它可以查看、管理、读取和识别图像文档和传真文本。其实，利用它的这个功能，我们还可以把网页或电子书中的文字给“抠”出来。 打开电子书，尽量采用较大的字体（这里以《中国电脑教育报》2004年第37期A3版的“拍照手机——低端数码相机的终结者”为例进行），翻到想要获取的页面，用
抓图软件SnagIt对相关的内容进行抓取，然后在“文件”菜单中选择“复制到
剪贴板”命令（也可以用其他抓图软件，当然最简单的是Windows中自带的Print Screen键来抓取整个屏幕，然后在“画图”程序中对不要的部分进行裁剪并保存，然后复制）。 在“开始”菜单的“Microsoft Office工具”中打开Microsoft Office Document Imaging，在左侧窗口中单击鼠标右键，选择“粘贴页面”，把复制的图片粘贴到Document Imaging中，在“工具”中选择“使用OCR识别文本”，Document Imaging的OCR识别程序就会对图片进行识别，完成后选择“工具”中的“将文本发送到Word”，程序会自动打开Word文档，展现在你面前的就是从图片中“抠”出来的文字。
Office办公软件是办公的第一选择，这个地球人都知道。除了微软Office，市面上也存在很多其他Office类软件。
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