字符集介绍
gbk/gb2312
gbk/gb2312
采用双字节字符集，不论中、英文字符均使用双字符来表示，为了区分中文，将其最高位都设定成1
gb2312是gbk的子集，gbk是gb18030的子集，gb2312仅能存储简体中文字符
gbk包括中日韩字符的大字符集
通常使用gbk字符集足够
国际通用性比utf8差，不过utf8占用的数据库比gbk大(utf8是三字节字符集)
utf8/utf8mb4
UTF全称(Unicode Transformation Format)，是Unicode的一种存储方式，可变长度字符编码，又称万国码；
数据库字符集尽量使用utf8(包括 connect、result、及最终html页面都必须要求一致为utf8)；
UTF8使用可变长度字节来存储 Unicode字符，例如 ASCII字母继续使用1个字节存储，重音文字、希腊字母、或西里尔字母等使用2个字节来存储，而常用的汉字就要用3个字节；也就是一个英文字符等于一个字节，一个中文（含繁体）等于三个字节。
utf8mb4一个字符最多能存4字节，所以能支持更多的字符集；项目中常用utf8mb4存放emoji表情；
latin1是8bit (1 bytes)字符集，但不能覆盖亚洲、非洲语言；
unidoce是latin1的扩展，增加了亚洲、非洲常规语言支持，但仍不支持全部语言，且ASCII用unidoce来表示效率不高(小字符集转换成大字符集,往往便随的就是字符的丢失)；
utf8是unicode的扩展；
gbk、gb2312等字符集与utf8之间都必须通过Unicode编码才能相互转换。
字符集使用建议
1、非常肯定只有中文终端用户时，可选择gbk / gb2312
2、为了方便数据迁移、以及多种终端展示，最好是utf8
3、字符无需区分大小写时，采用默认的xx_ci校验集可以，否则选择xx_bin校验集(生产环境中,尽量不要修改校验集)
4、默认字符集是latin1，该字符集存放汉字是分开存放，以至于检索结果时不够精确，好处就是节省空间，不推荐使用
MySQL字符集范围
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